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舟伏の庄  蕎麦 @岐阜県日野 総合72点 

舟伏の庄の御紹介です
岐阜県岐阜市日野にあります
外観をみると飲食店には見えず知らずに来ると
間違いなく通りすぎると思います
幻の店とも称されなかなか予約がとれないと有名なお店です
今回は
一期一会 禅 さんの御紹介で行きました。
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3800円のコースのみです
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1日1組限定で10名までが基本ですが
今回が特別に12名対応していただけたそうです

蕎麦豆腐
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非常にあっさりした豆腐でした。

水蕎麦
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新鮮なお水に浸した蕎麦でした。
蕎麦の美味しさよりお水の美味しさの方が目立った蕎麦だった。

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上から、利休巻き・葉唐辛子・そばがきの揚げものです
利休巻きは中に味噌と蕎麦の実が入ってます
どれも美味しく食べれます

おろし蕎麦
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大根おろしが胃をやさしくしてくれます
1皿ごとの量はさほどないのでさらっと食べれます

月見そば
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これは美味しかったです
何杯でもいけそうでした

にしんそば
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温かい蕎麦です。にしんはしっかり煮こんで味付けが
してあります。

蕎麦寿司
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米でなく蕎麦のお寿司です
時間が経つと酢がしみこんで美味しく無くなるため
予約時間ぎりぎりに巻くみたいです
予約時間を30分過ぎてお店に来ると
もう一度新しいのを作るみたいです

天ぷら
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少し冷めてるのが残念だった
一人で12人分の天ぷらを揚げ運んでくるので
仕方がないと思いますけどね。。
海老だけがかろうじて温かったので最後に
揚げたのでしょう。
野菜は甘みがあって美味しいです

ざるそば
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蕎麦の旨味がしっかり伝わってきました。
この頃にはかなりお腹は満たされています

そばがき
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そばがきは口の中ですぐに溶けてしまいます。
一口含んだらすぐにお湯を飲んで食べると
口の中で甘みが広がります

みょうがそば
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結構お腹が苦しいですが、さっぱりしてますので食べれて
しまいます

きゅうり
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こんなにみずみずしいキュウリがあるのですね
びっくりしました

ごはん
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細かくスライスされたしそがいいですね
蕎麦の実も入ったごはんでした

シャーベット
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レモンシャーベットに蕎麦の実が入ってます
さっぱり美味しく食べれます

最初から最後まで完全に蕎麦尽くしでした
すごいボリュームで普通の蕎麦の倍の量を食べたみたいです
でも全部食べれるように料理の順番を考えて出してました
そして器もお庭も素敵でした
最初に2時間30分くらい食事にかかることを伝えられますので
時間の余裕を持って来店しなくてはいけません

火曜日・水曜日・木曜日しかお店は営業してません
祝日などは休みになります
2月1日 8:00~ 5月~8月の予約ができます
なかなか電話がつながらないと思いますが
行く価値はあると思います

気さくな人達との食事で気を使わなく楽しく食事ができました
とむ歯科クリニック の光田 斗夢先生と
たくさん話ができてよかったです

ご馳走さまでした。




勝手に評価 総合 72点
36★★★★★★★★☆☆   味(50点満点)
 7★★★★★★★☆☆☆   サービス(10点満点) 
 8★★★★★★★★☆☆   コストパフォーマンス(10点満点)                  
 7★★★★★★★☆☆☆   雰囲気(10点満点) 
 7★★★★★★★☆☆☆   リピート(10点満点)
 7★★★★★★★☆☆☆   至福度(10点満点)


舟伏の庄 
岐阜県岐阜市日野東4-1
058-243-5443
場所はココ
営業時間  予約した時間
定休日    月・金・土・日・祝
駐車場    あり

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