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スーツァンレストラン 陳   中華  総合63点 

スーツァンレストラン陳 のご紹介です。
JRセントラルタワーズ12Fにあります。
陳健一氏がオーナーシェフとしてプロデュースした店がここ。
四川料理の味は奥深く、麻(しびれる辛さ)辣(トウガラシを主にした辛味)
などを使いわけ、七大味と呼ばれる味がハーモニーを奏でる。
スーツァンレストラン陳
四川省で、この店の為に作ってもらっている豆板醤、自家製辣油
山椒の油など、基本の調味料には一切手を抜かない。
コースを頼むと、名物の陳麻婆豆腐をはじめ、
様々な四川の味をふんだんに楽しめるお店です。

ランチセット  2730円を注文!

蒸し鶏のあっさりネギソース
スーツァンレストラン陳
思ってたのとは違いました。
サラダみたいですね。余り物の鶏肉を使ったみたな感じです
値段的に仕方ないかもしれませんけどね

バナメイ海老と栗のピリ辛香味炒め
スーツァンレストラン陳
バナメイ海老が普段食べてる海老との違いがわからなかった。
栗は味がわからなかった。
美味しいです!

ご飯・ザーサイ・スープ
スーツァンレストラン陳
ご飯はおかわりできます。

陳建一の麻婆豆腐
スーツァンレストラン陳
見た目ほど辛くないが汗が噴き出してきました。
ご飯に乗せて食べました。

杏仁豆腐
スーツァンレストラン陳
いたって普通な杏仁豆腐でした。
ご飯はおかわりできるので、お腹は満たされますが食材を冷静にみると
原価かけてないのがよくわかります

御馳走様でした。

勝手に評価 総合 63点
33★★★★★★★☆☆☆   味(50点満点)
 6★★★★★★☆☆☆☆   サービス(10点満点) 
 5★★★★★☆☆☆☆☆   コストパフォーマンス(10点満点)                  
 7★★★★★★★☆☆☆   雰囲気(10点満点) 
 6★★★★★★☆☆☆☆   リピート(10点満点)
 6★★★★★★☆☆☆☆   至福度(10点満点)


スーツァンレストラン 陳
名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 タワーズ12F
052-566-5501
場所はココ
営業時間 
11:00~23:00
駐車場 タワーズ

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コメント

こんばんは。ほんまに凄いブログですね。何時見ても感動します。ラーメンの天下一品本店は良く行きますし、社長とも話したことがあります。何が一工程を抜いて指導しているという噂もあります。本店が一番おいしいはずですよ(^-^)

トレビアン・西さん

褒めていただいてありがとうございます
天下一品そんなことがあるのですね。。。

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