名古屋グルメ社長のおいしいレストランおしえます☆ はまゐば　ラーメン　　総合６２点

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・イタリアン　　
８１点　アロマフレスカ
８１点　ガッルーラ
７８点　イザーレシュウ
７７点　カーザ・デッラマンテ７７点　アレーナ・ベニーニ
７６点　かわ村
７１点　ラ・リリアーナ
７０点　レ　ジョイエ
６７点　ﾗ・ﾍﾞｯﾄﾗ・ﾀﾞ・ｵﾁｱｲ
６４点　ヴィノテカ
６４点　ドディチ　マッジョ
６２点　リストランテヒロ

・カジュアルイタリアン　
７３点　ヴィチーノ
７２点　セルヴァッジョ
７０点　アヴェンティーノ
６６点　パージナ
６６点　ジュジュ（JUJU）
６６点　ｵｽﾃﾘｱ・ｲﾙﾁｰﾆｮ
６５点　ヒロシ
６５点　タヴェルナグイダ
６２点　デ・アンザ
６０点　プント
５７点　コモディーノ
５６点　マーノ・マッジョ
５３点　ガルディーノ
５０点　ＰＡＳＴＯ　パスト

・フレンチ
８１点　キタムラ
７１点　イグレック　アサイ
６９点　シェ・コーベ
６８点　シェ松尾
６８点　ロワール
６１点　ロブション名古屋
５３点　ツキダテ

カジュアルフレンチ
７６点　ﾏ･ﾒｿﾞﾝ･ﾈｸｽﾄﾄﾞｱ
７２点　グルマン
７０点　ﾗｼｴｯﾄ・ﾄﾞｩ・ｼﾊﾞﾀ
６９点　シェトト
６８点　ﾋﾞｽﾄﾛ・ドゥ・リヨン
６８点　イノーヴェ

６７点　セルジュ源’ｓ栄店

６３点　クラブ　リド
６２点　ナチュレール
６０点　セレスティ　
６０点　ラドゥール
５８点　シェフ植田
４７点　ﾋﾞｽﾄﾛ　プチコション

・寿司
８３点　浜源
７４点　吉鳳
７２点　すし処三國
７０点　華昌すし
６７点　魯山
６３点　喜寿司
５８点　寿し兵衛

・和食
７５点　鉄板懐石　宴
７４点　光村
７３点　比呂野
７０点　鈴波

７０点　ねのひ
６９点　旬菜　おお田
６６点　人形町今半
６６点　木曽路
６４点　豆丁
６４点　東山
６４点　魚徳
６４点　鍋屋ポポロ
６３点　あん庵
６３点　多聞亭

５９点　竹亭
５４点　かつ一
４４点　きむら庵

・中華料理
７９点　福臨門　丸ビル
６８点　桂花苑
６６点　中国味菜　蘇州
６６点　來來煌星華
６４点　四川飯店
６２点　味仙
５２点　四川楼
５０点　浜木綿

・焼肉
８１点　李昇
７８点　昇家　池下向陽荘

７５点　翔
６７点　味道園
６５点　たんや又兵衛
６３点　炭火焼肉　トラジ
５３点　一龍
５２点　炭火焼肉たむら

・蕎麦・うどん
７３点　春風荘
７２点　蕎麦切りふー助
７０点　八千代
６９点　和貴庵
６８点　千種豊月
６８点　鯱乃家
６７点　とう松
６６点　越後叶家
６６点　紗羅餐
６５点　龍
６１点　どんきゅう
６１点　可楽
５９点　利休庵

・鳥料理
７２点　きんぼし
６３点　とさかや
６０点　鳥椀

・グリル・鉄板
７５点　ﾆｭｰﾖｰｸ・ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ
７５点　鉄板（Ｔｅｐｐａｎ）
６８点　エスペランザ
６４点　壹錢洋食
６３点　三六
６１点　AVAVA
６０点　ｴｱﾀｰﾐﾅﾙｷﾊﾁ
５６点　喜むら庭
５４点　ＲＩＣＯＬＯ

・ピザ
６９点　ﾋﾟｯﾂｪﾘｱ・ﾊﾟｰｼﾞﾅ
６７点　サルバトーレクオモ
６２点　ピッツァ　イースト
５５点　ガーデンピアッツァ

・ラーメン
７２点　巨泉

７２点　鶴亀堂

７２点　一風堂
７２点　麺屋　武蔵
７０点　華峯
６９点　萬来亭
６７点　吉村家
６４点　らぁめん翠蓮
６３点　ダンダン亭
６３点　ぶっこ麺らーめん
６２点　はまゐば
６２点　らーめん山頭火
６２点　銀のくら
６０点　獅子吼
６０点　ラの壱
６０点　如水
６０点　本郷亭

５９点　弐番手
５９点　麺屋蘇州
５８点　うま屋
５７点　天下一品
５６点　なんでんかんでん
５６点　だいせつ洞
５１点　はせ川

・カレー
６４点　チャンピオン
６１点　スープカレー心
５９点　えいこく屋
５９点　石家

・洋食
７１点　ポピーノ
６５点　キッチントーキョー

６５点　メルス
６３点　マ・メゾン
６２点　キッチン　スギヤマ
６１点　ベル・スール
６０点　ジュノス
５９点　洋食のさくさく亭
５７点　みその杉本
５４点　櫻や
５３点　ビストロ乃木坂
５０点　石川

・多国籍料理
６３点　ラ・マンチャ
６１点　キハチ
６１点　サイアムガーデン
５８点　ｶﾞﾝﾎﾞ＆ｵｲｽﾀｰﾊﾞｰ

・カフェ
７１点　Coffee Kajita
６９点　ふらっとｃａｆｅ
６４点　ＫＡＫＯ
６４点　カフェフラワー
６４点　Ｈｏｎｎｙ（閉）
６３点　ﾋﾟｴｰﾙマルコリーニ
６３点　グッチカフェ
６１点　キハチカフェ
６０点　よーじやカフェ
６０点　カナリア
５９点　２丁目Ｃａｆｅ
５５点　ﾀｲｶﾞｰｼﾞｭｰｽﾊﾞｰ

・菓子　
７５点　芳光

７４点　シェ・シバタ
７２点　ｽｲｰﾄｵﾌﾞｵﾚｺﾞﾝ
７０点　ララハウス

７０点　カフェドビジュー
６９点　トシ　ヨロイヅカ
６８点　ピエールﾌﾟﾚｼｭｳｽﾞ
６７点　テツヤ
６４点　ｷｰｽﾏﾝﾊｯﾀﾝ
６３点　レニエ
６３点　パティシエ　クロキ
６２点　ｷﾙﾌｪﾎﾞﾝ名古屋
６２点　餅文総本店
６２点　ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾐｯｼｪﾙ
６１点　プチ・フレーズ　
６１点　カフェ・マ・メゾン
６０点　シュークレール
６０点　フォルテシモＨ

５７点　リムーザン
５７点　ｱﾎﾟﾘﾈｰﾙｶﾌｪ
５７点　ミロアール
５６点　ﾌﾞｰﾙｳﾞｧｰﾙ・ﾃﾞ・ｶﾞﾄ
５６点　タイガーカフェ
５５点　カフェタナカ

・ホテル・宿　
７６点　ﾍﾞｽﾄｳｪｽﾀﾝﾎﾃﾙ長崎
５７点　箱根翠松園
評価外プリンス赤坂

プロフィール

Author:グルメ社長
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はまゐば　ラーメン　　総合６２点

はまゐばのご紹介です。
鶴舞線、いりなか駅から徒歩１分の距離

スタッフは二人
お店の雰囲気は昭和レトロ風。

塩ラーメン

スープは、背骨をあえて下処理せず炊き出し、
丁寧に灰汁取りをすることにより豚骨らしさをだす。

豚足は丁寧に下処理したものを使用し、そこに国産の良質な背脂を加え
約１０時間強火で炊き出しクリーミーな豚骨スープを作るそうだ。

そして一昼夜水出しした煮干、アジ節を加え最後にムロアジ、
宗田かつおを加え、節の旨みの利いた魚介薫る
濃厚豚骨魚介スープに仕上がっている

あかはまラーメン

細く切った白ネギ、カイワレ、チャーシューの細切れをヤンニンジャン、
オロチョン（東北地方のにんにく唐辛子味噌）で和えトッピング
少し辛いラーメンです新作ラーメンのようだ

ネギの苦味と、少しピリ辛のスープがとても合い、
食が進みます！

一人前１８０ｇ（通常１２０ｇ～１４０ｇ）極太ストレート麺。
歯ごたえしっかり、食べごたえがある・・

食べている間、終始スタッフ同士で雑談していた・・
しかも、ラーメン談義なら気にならないが、他にお客がいないので
はっきりとプライベートのくだらない話が聞こえてくる・・・

以前はお店に活気がありスタッフもプロ意識が伝わってきたのに
今はバイト君にしか見えない。。。
ラーメンが美味しいだけに非常に残念だ。

御馳走様でした！

勝手に評価　総合　６２点
３４★★★★★☆☆☆☆☆　　　味(５０点満点）
　４★★★★☆☆☆☆☆☆　　　サービス(１０点満点）
　７★★★★★★★☆☆☆　　　コストパフォーマンス(１０点満点)　　
　５★★★★★☆☆☆☆☆　　雰囲気(１０点満点）　
　６★★★★★★☆☆☆☆　　　リピート（１０点満点）　　
　６★★★★★★☆☆☆☆　　　至福度（１０点満点）

はまゐば
名古屋市昭和区隼人町3－6ヴィラユタカ１Ｆ
052-835-2226
場所はココ
営業時間　
[月～金] 　　11:30～14:00
[土・日・祝]　11:30～14:30
[　　夜　　」　18:00～23:00
休み　なし
平均予算　￥1000

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