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本格炭火 とさかや 栄店 鳥料理 総合63点 

本格炭火 とさかや 栄店のご紹介です。
名古屋伏見のオフィス街にあります。
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化学調味料を一切使用せず、紀州備長炭でじっくり焼き上げる。
店内は、BGMは控え目大人な空間です。
仕事帰りのサラリーマンや、OLさん達で賑わっていました、
地酒・本格焼酎も多数揃えてあります!
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お造り三種盛り合わせ
手前より、白肝、こころ、ささみ(¥1500)
白肝が美味しい肝が美味しいお店は期待ができる
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ささみともやしのゴマドレサラダ(¥500)
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単純な料理だが結構美味しい!もやしがシャキシャキで良い。ささみもやわらかくてよい、体重を気にする私にはぴったりの料理だ!

なんこつ(¥120)(←1本の値段)
小ぶりななんこつ。やや硬め。歯の弱い人は注意しよう!
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こころ(¥120)
見た目とおり、結構ジューシーだ!
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もう少し塩分控えめが良いのだが・・・

ねぎま(¥120)
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せせり(¥120)
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やっぱり、せせりはかかせないね

つくね(¥150)
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み(やきとり)(¥120)
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名古屋コーチン(¥330)
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満足。満足

うずら(¥180)
このうずら、中が半熟になっていて、とろりと黄身が出てきて、うまい
コツは、一口で食べることだ!もったいぶって、二口で食べようとすると、
中身がこぼれおちて、一番おいしいところにありつけない!
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鶏スープのうどん(¥500)
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やきとり全体的に、味つけが濃いせいか、
せっかく鶏でとったダシが、無味に感じた・・・

御馳走様でした!

勝手に評価 総合 63点
28★★★★★★☆☆☆☆   味(50点満点)
 6★★★★★★☆☆☆☆   サービス(10点満点)
 8★★★★★★★★☆☆   コストパフォーマンス(10点満点)  
 8★★★★★★★★☆☆    雰囲気(10点満点) 
 6★★★★★★☆☆☆☆   リピート(10点満点)    
 7★★★★★★★☆☆☆   至福度(10点満点)


本格炭火 とさかや 栄店
名古屋市中区栄2-1-12
ダイアパレス伏見ビルB1
052-231-8360
場所はココ
本格炭火 とさかや 栄店
営業時間 
17:30~24:00
駐車場 なし
平均予算 ¥4000
休み 日曜日

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